Przetwory – przygotowania do zimy
Pełna zapasów spiżarnia kojarzy nam się z czasami dzieciństwa – nasze babcie i mamy w sezonie jesiennym wręcz nie wychodziły z kuchni, kisząc, marynując, smażąc i pasteryzując. Na stołach stygły słoiki pełne przysmaków, które zimą urozmaicały menu i cieszyły podniebienie. Dziś wszystko można kupić, możemy się rozkoszować konfiturami z fig czy pomarańczy, indyjskimi chutneyami, ajwarami, marynowanymi grzybkami mun – tęsknimy jednak czasem do prawdziwych domowych smaków….